YUKI Bali Membawa Keajaiban Kuliner ke The Bellwood

TOKYO, Nikiberitabali.com – Suasana malam di distrik Kamiyamacho, Tokyo, akan semakin semarak dengan kehadiran YUKI Bali, izakaya modern yang telah mencuri perhatian di Pulau Dewata. Setelah sukses dengan pop-up di Australia, kini YUKI Bali siap menorehkan jejaknya di Jepang melalui kolaborasi spektakuler dengan The Bellwood, bar ikonis yang masuk dalam daftar Asia’s 50 Best Bars dan World’s 50 Best Bars.

Dari pukul 18:00 hingga 01:00 dini hari waktu setempat, The Bellwood Caveakan menjadi saksi perpaduan sempurna antara cita rasa khas Bali dan Jepang. Dua talenta terbaik YUKI Bali akan membawa pengalaman kuliner yang tak terlupakan ke jantung Tokyo.

Yudha Permana, sang Head Chef, akan menyajikan sederet hidangan khas yang memukau, mulai dari Island Sashimi, prawn tempura, tuna truffle, grilled scallops, hingga grilled wagyu striploin. Semua hidangan ini akan disajikan dengan teknik memasak api khas Jepang, membawa sentuhan rasa yang otentik dan menggugah selera.

Sementara itu, Windu Tenaya, Beverage Director YUKI, akan menghadirkan pengalaman koktail kelas dunia dengan kreasi unik seperti Lychee Lemongrass, Mad Matcha, Nin-Jin, dan Pandan Butter.

“Acara ini bukan sekadar kolaborasi; ini adalah perayaan hubungan budaya. Dengan memperkenalkan seni kuliner dan budaya koktail Bali ke Jepang, kami tidak hanya mempromosikan Bali sebagai destinasi kuliner bagi pasar Jepang, tetapi juga menciptakan harmoni antara dua tradisi yang kaya,” ujar Rai Sutama, pendiri YUKI Bali.

Menu spesial dari Yudha Permana, Head Chef YUKI Bali

The Bellwood, yang didirikan oleh Atsushi Suzuki, terkenal dengan pendekatan inovatifnya dalam dunia kuliner dan mixology Jepang. Dengan peringkat ke-34 dalam Asia’s 50 Best Bars dan ke-89 dalam World’s 50 Best Bars, kolaborasi ini menjadi momentum bersejarah yang mempertemukan dua kekuatan besar dalam dunia kuliner dan peracikan koktail.

Bagi para pencinta kuliner dan koktail di Tokyo, ini adalah kesempatan langka untuk menikmati interpretasi unik masakan Jepang-Bali dalam suasana yang penuh gaya dan eksklusivitas. (jk/r)